昨日，良品鋪子(603719)敲鑼上市，登陸A股，高端零食第一股正式誕生。公司公開發(fā)行新股4100萬股，發(fā)行價格11.90元/股，上市首日以17.14元/股高開，截至收盤，當(dāng)日漲幅達到44.03%，以17.14元/股報收。
3萬億零食市場站上風(fēng)口，龍頭即將涌現(xiàn)。隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提高，工作節(jié)奏的加速以及人們飲食習(xí)慣和方式的改變，休閑食品已成為人們?nèi)粘Ｊ称废M中的重要組成部分，整個市場規(guī)模持續(xù)增長。2019年6月，商務(wù)部發(fā)布《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》：中國人一年吃掉2萬億零食，超過了全國一半省(市)的全省GDP;從2006年到2016年，零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達422.51%，年復(fù)合增長率為17.98%。預(yù)計2020年整個零食市場規(guī)模將達3萬億元。零食在“第四餐化”趨勢下，市場規(guī)模有望在未來10-15年內(nèi)占到我國消費者食品支出的20%，零食行業(yè)被認為是快消市場中最具前景、最有活力的行業(yè)。
然而在這個萬億級市場規(guī)模的“黃金市場”中，還沒有真正的“王者”。數(shù)據(jù)顯示，目前休閑食品注冊企業(yè)已經(jīng)超過10萬家，我國休閑食品行業(yè)進入了一個高度同質(zhì)化的階段。同質(zhì)化競爭導(dǎo)致了零食行業(yè)始終處在價格戰(zhàn)的漩渦中。良品鋪子總裁楊銀芬就表示:“曾經(jīng)行業(yè)的辦法就是一味打價格戰(zhàn)，而良品鋪子推出高端系列也是為了避免價格戰(zhàn)。”
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2018年中國人均國民總收入達到9732美元，高于中等收入國家平均水平;消費支出對國內(nèi)生產(chǎn)總值增長貢獻率為76.2%，較去年提升18.6%。不難發(fā)現(xiàn)，中國消費者已擁有強大消費能力，并更加向往高端的生活方式。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“中國的零食市場在整個新生代成為消費的主流之后，整個產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)被動式地提高。這種提高是源于新生代的核心需求和訴求，應(yīng)走大健康、高端定制、個性化之路。”
