秋高氣爽的中秋佳節(jié)，讓消費(fèi)再次升溫。9月12日，北京市商務(wù)局發(fā)布中秋消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，假日期間，市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)百家企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額33.4億元，同比增長(zhǎng)5.4%。值得關(guān)注的是，伴隨消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于食品口味、消費(fèi)場(chǎng)景、商品品質(zhì)等都有了更多要求，一些新消費(fèi)、跨界合作和個(gè)性商品備受關(guān)注。
超市：生活用品供應(yīng)充足
9月9日-10日，北京商報(bào)記者在走訪中看到，眾多超市在顯眼位置擺放了各種口味、樣式的月餅，不少市民精心挑選自己心儀的商品。超市工作人員介紹稱，店內(nèi)提前儲(chǔ)備了貨源，保障商品供應(yīng)，滿足消費(fèi)者的假日消費(fèi)需求。餡料方面，商家們不斷推新，北京稻香村推出了20種不同口味的散裝月餅。近年來，市場(chǎng)中也出現(xiàn)了以“阿膠、燕窩、黑松露”等食材為主的月餅。
與此同時(shí)，秋季迎來海鮮消費(fèi)高潮，不少超市海鮮銷量實(shí)現(xiàn)可觀增長(zhǎng)。不過有銷售人員提到，受夏季高溫影響，大閘蟹的上市量與去年相比有所減少且銷售價(jià)格高于去年，10月后，大閘蟹將會(huì)更加鮮美。
新發(fā)地、順鑫石門等主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，積極組織貨源，確保供應(yīng)充足。物美、超市發(fā)等連鎖超市和京東、美團(tuán)等生鮮電商企業(yè)按日常2倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量，豐富供應(yīng)品種，加大配貨頻次，加強(qiáng)購物高峰補(bǔ)貨，滿足節(jié)日消費(fèi)需求。假日期間，本市蔬菜供應(yīng)量8.6萬噸，價(jià)格總體平穩(wěn)。
商場(chǎng)：戶外市集、展覽吸睛
各式各樣的戶外消費(fèi)成為今年中秋假期各大商場(chǎng)比拼的重點(diǎn)。北京商報(bào)記者假日期間走訪看到，許多商場(chǎng)都舉辦了不同類型的市集，且舉辦時(shí)間能橫跨整個(gè)中秋假期。
根據(jù)華熙LIVE·五棵松方面介紹，該商場(chǎng)舉辦中秋市集平均日客流量達(dá)14萬人次;中糧·祥云小鎮(zhèn)借助自身室內(nèi)外結(jié)合的街區(qū)式商業(yè)特色，在中秋小長(zhǎng)假期間實(shí)現(xiàn)了3日客流接待量超15萬人次，同時(shí)，在大悅城控股的原創(chuàng)品牌IP“大悅瘋搶節(jié)”中，祥云小鎮(zhèn)在中秋假期首日銷售額近800萬元，同比提升26%，場(chǎng)內(nèi)會(huì)員新增超千人。同時(shí)，綠地繽紛城、八達(dá)嶺奧萊和密云萬象匯銷售額同比分別增長(zhǎng)19%、8.4%、8.1%。
除了多種類的市集，特色I(xiàn)P展覽也是人氣攀升的重要原因。其中，夏目友人帳的華北首展在西單大悅城舉辦;北京國(guó)貿(mào)商城開設(shè)“哈利波特”和“神奇動(dòng)物”兩個(gè)系列五大展區(qū)，橫跨中秋和國(guó)慶雙節(jié)。
電商：大閘蟹供貨緊俏
為了在佳節(jié)之際送上祝福，人們?cè)缭缇驮诰€上平臺(tái)開始選購合適的月餅禮盒。拼多多相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，8月以來，平臺(tái)月餅銷量呈上漲趨勢(shì)。其中，美心、稻香村、杏花樓、知味觀等多個(gè)品牌月餅持續(xù)熱銷。生椰拿鐵、榴蓮芝士等新奇口味受到年輕消費(fèi)者的喜愛。
“自今年7月上架以來，叮咚買菜上散裝、簡(jiǎn)易包裝的月餅銷售額是禮盒的15倍以上，其中簡(jiǎn)裝的蔡長(zhǎng)青黑豬鮮肉月餅單品已售出超5萬個(gè)。”叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
除了月餅禮盒、酒水等節(jié)日常客，平臺(tái)也在中秋節(jié)加緊上架大閘蟹。盒馬水產(chǎn)采購負(fù)責(zé)人李子涵表示，今年大閘蟹出現(xiàn)了中秋節(jié)前供貨緊張的現(xiàn)象。緊俏的行情背后，原因除了中秋節(jié)來得早，還有8-9月華東地區(qū)的持續(xù)高溫干旱，抑制了大閘蟹的脫殼與生長(zhǎng)。
餐飲：鮮肉月餅成新寵
作為節(jié)日美食，月餅可謂是中秋的“C位”，今年的月餅界“頂流”則非鮮肉月餅?zāi)獙倭恕Ｃ缊F(tuán)數(shù)據(jù)顯示，8月下旬以來，鮮肉月餅外賣銷量環(huán)比上月同期上漲90%，“熱一下”是消費(fèi)者在鮮肉月餅外賣訂單中的高頻備注。
不僅僅是月餅，就餐同樣是中秋假期的重要組成部分。北京市商務(wù)局重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)1.2%，眉州東坡、吉野家和便宜坊同比分別增長(zhǎng)9.8%、9.7%和6.8%。
華天集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年中秋期間，華天集團(tuán)直屬餐飲門店銷售額同比去年中秋增長(zhǎng)27.28%，其中同和居增長(zhǎng)超過36%，鼓樓馬凱餐廳更是實(shí)現(xiàn)了51.5%的高額增長(zhǎng)，惠豐酒家、華天二友居、華天延吉餐廳、慶豐包子鋪等多個(gè)品牌也都實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)增長(zhǎng)。
不過，中秋的美食盛宴還遠(yuǎn)不止此。北京商報(bào)記者了解到，中秋期間，第四屆“舌尖上的一帶一路”國(guó)際美食嘉年華在朝陽區(qū)的首創(chuàng)郎園Station開幕，并免費(fèi)向消費(fèi)者開放。
酒類：啤酒延續(xù)夏季勢(shì)頭
今年中秋，酒業(yè)終端市場(chǎng)的表現(xiàn)與往年有些不同。具體來看，中秋酒類消費(fèi)趨勢(shì)為頭部白酒價(jià)格未漲、啤酒延續(xù)旺季暢銷。
北京商報(bào)記者注意到，頭部白酒終端市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況較為平穩(wěn)。與往年中秋節(jié)前頭部酒企產(chǎn)品終端市場(chǎng)價(jià)格均出現(xiàn)不同程度漲幅不同，今年中秋，除了貴州茅臺(tái)明星產(chǎn)品——53度飛天茅臺(tái)(500ml)終端市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲外，其他頭部酒企產(chǎn)品終端市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)均較為平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)幅度較小。
啤酒產(chǎn)品在這個(gè)中秋的表現(xiàn)有些亮眼。壹玖壹玖方面對(duì)北京商報(bào)記者表示，今年中秋，福佳、范佳樂、烏蘇、百威等名牌啤酒產(chǎn)品為熱銷產(chǎn)品。與去年中秋同期比較，啤酒銷量同比增長(zhǎng)43.75%，白酒、葡萄酒銷量有所下滑。
黃金：銷售迎來旺季
在多家黃金珠寶品牌的線下門店，節(jié)日期間來購買產(chǎn)品的顧客絡(luò)繹不絕。消費(fèi)者王女士表示，黃金產(chǎn)品相對(duì)來說保值率比較高，在中秋佳節(jié)購買黃金也有紀(jì)念意義。
各大珠寶品牌在節(jié)日期間也給出了不小的優(yōu)惠力度。北京商報(bào)記者注意到，中國(guó)黃金天貓旗艦店自9月11日起至9月18日間，有滿1件打8折的活動(dòng);菜百首飾則在中秋期間推出了“當(dāng)日購黃金、鉑金、鉆石等商品累計(jì)每滿2000元返券30元”等優(yōu)惠活動(dòng)。今年中秋培育鉆石產(chǎn)品也格外火熱。在北京的線下門店中，部分品牌的柜臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)品售空的狀況。據(jù)了解，培育鉆石1克拉的市場(chǎng)價(jià)在1.5萬-2萬元不等，僅為天然鉆石售價(jià)的1/3，加上中秋期間的優(yōu)惠力度較大，更讓成交量有了明顯增長(zhǎng)。
