煮過的甘蔗還是寒性食物嗎
是。
寒性食物不因加熱而發(fā)生性味變化，如煮過的白蘿卜依舊是性涼的，食用可以涼血、清熱生津，因此煮過的甘蔗也還是寒性食物，不過甘蔗煮了之后甜度會降低，吃起來沒那么冰涼，在冬季吃的話，可避免冰涼的甘蔗刺激腸胃引發(fā)腹瀉的現象，適宜腸胃、牙齒對冰冷食物敏感的人食用。
一根甘蔗相當于吃了多少糖
90克糖。
甘蔗的糖分含量很高，100克甘蔗中含糖量高含17%-18%，吃一根甘蔗相當于吃了90克糖，而且其糖分還多是蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖、雙糖或者短鏈糖，這種糖很容易被機體消化吸收，所以人吃甘蔗后能在很短時間內出現血糖明顯升高的現象，尤其是糖尿病人群不宜吃甘蔗，對病情不利。另外這些糖分如果不能及時消耗掉，長期下去還會使人長胖。
