小龍蝦買多大的劃算？
成熟剛剛好的小龍蝦，體重應(yīng)該在6-8錢左右，也就是30克-40克，1斤能買20-25個(gè)左右，這種小龍蝦個(gè)頭不大，肉質(zhì)飽滿，而且“頭體比”也非常完美，尾長和頭長大致相同，不會(huì)有蝦頭過大卻很少食用的部位，性價(jià)比可以說是最高的!
在選擇小龍蝦時(shí)，他們愿意選擇較大的，認(rèn)為小龍蝦越大越好。事實(shí)上，小龍蝦越大，長得越長。和人一樣，中老年人的體力肯定不如年輕人。小龍蝦越大，肉質(zhì)和口感越好。小龍蝦個(gè)頭越小，雖然肉質(zhì)細(xì)嫩，但發(fā)育不全，能吃的部位也太小，令人難以享受。
小龍蝦買整個(gè)的合適還是龍蝦尾合適
這主要取決于個(gè)人需要。
如果你想要新鮮的東西，建議買整條活小龍蝦。如果你想要更劃算的東西，建議買龍蝦尾。當(dāng)然，這取決于每個(gè)人的做法。有些人喜歡做油燜大蝦、蒜蓉小龍蝦等，這種小龍蝦一般需要整只小龍蝦一起做。有些人喜歡做麻辣蝦球、烤蝦球等，這類小龍蝦一般需要用龍蝦尾做成。
吃過小龍蝦的人都知道，小龍蝦主要吃蝦尾，因?yàn)槲r尾里有肉。但是當(dāng)我們買蝦的時(shí)候，我們注意到整只小龍蝦的價(jià)格要比蝦尾高很多。
整個(gè)小龍蝦是新鮮的，而蝦尾做成的小龍蝦一般都不新鮮，所以整個(gè)小龍蝦的價(jià)格會(huì)比較貴。
